Sobriedad, del latín sobriĕtas, es la cualidad de sobrio. Este adjetivo refiere a una persona que no está bajo los efectos del alcohol o a aquel o aquello que no tiene adornos superfluos y que, por lo tanto, resulta moderado y templado. La sobriedad, por lo tanto, puede ser el estado de la persona que no se está borracha. El alcoholismo es una adicción que implica la necesidad de consumir alcohol ya que, por el excesivo consumo previo, se crea una dependencia física. Con el paso del tiempo, el alcohólico comienza a elevar su tolerancia al alcohol y debe ingerir dosis cada vez mayores para alcanzar el efecto buscado. Los periodos de sobriedad, por lo tanto, se hacen más escasos.